Если DataView содержит текст в кодировке ASCII, вы можете преобразовать его в строку с помощью класса TextDecoder.
ts
const dv: DataView = ...;
const decoder = new TextDecoder();
const str = decoder.decode(dv);Смотрите Документация > API > Двоичные данные для полной документации по работе с двоичными данными в Bun.