La scorciatoia ctrl+c invia un segnale di interruzione al processo in esecuzione. Questo segnale può essere intercettato ascoltando l'evento SIGINT. Se vuoi chiudere il processo, devi chiamare esplicitamente process.exit().

process.on("SIGINT", () => {
  console.log("Ctrl-C è stato premuto");
  process.exit();
});

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